天氣太熱 懶 菜、湯一鍋端
用料
| 香妃冬瓜 | 一隻 |
| 去皮水鴨 | 半隻 |
| 泡髮香菇 | 三朵 |
| 瑤柱 | 五顆 |
| 枸杞 | 一小撮 |
| 墨魚幹 | 適量 |
| 瘦肉 | 幾小塊 |
香妃冬瓜盅的做法
香圮冬瓜洗淨
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將所有材料洗淨準備好 瑤柱同墨魚洗淨無需長時間泡發 香菇泡發過熱水 擠壓乾淨
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香妃冬瓜切好 放入一隻湯盆中 所有材料放入瓜內 切下的冬瓜也不要浪費
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放入燉鍋中 湯盆無蓋子 所以上面蓋了錫紙 鎖住水份
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一個半小時出鍋 喝時自行加鹽。 喝湯吃肉
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小貼士
天氣熱 清淡所以用水鴨 消暑排毒
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香妃冬瓜盅
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