如此蛋香十足，焦脆掉渣的蛋卷，兒子是愛在心，停不住口，下午和晚上都抱著不放。“好吃，好吃，真好吃”都已經不知道說了多少遍了，呵呵~~誰讓它這麼好吃呢。
趕緊趁他沒吃完，挑幾個賣相好的，拍照吧。
用料
| 低筋麵粉 | |
| 雞蛋 | 5個 |
| 白糖 | |
| 食用油 | |
| 鮮奶 | |
| 芝麻 |
手工香脆蛋卷的做法
在面盆裡打入5個雞蛋，加入白糖和食用油拌勻；
加入低筋麵粉、鮮奶、芝麻拌勻，使麵糊能夠很稀的流下來即可；
舀一勺麵糊在電餅鐺上，用刮刀迅速推開，待兩面焦黃，用筷子或手卷起即可；
小貼士
TIP：1、想攤薄，絕對是個技術活，需要多練幾次才能理想；
2、刮刀要蘸水後，推開面糊；推開後，要將刮刀放入水中洗乾淨，做下一個再蘸水。否則，刮刀上就粘滿了麵糊，也就無法刮薄了；
3、注意電餅鐺的溫度要控制好，否則會糊了；
4、除了雞蛋以外，其他的量都根據個人喜好來吧，我做的時候沒有稱重，sorry，只要麵糊能夠很稀的流下來即可。
大家多練習幾次吧，剛開始的品相不好，但是味道可是很酥脆滴~~
