用料
牛腩 | 500-600克 |
生薑 | 20克 |
料酒 | 30克 |
生抽 | 30克 |
老抽 | 5-10克 |
糖 | 5克 |
八角 | 2個 |
香葉 | 2片 |
水 | 300-400克 |
土豆 | 500克 |
鹽 | 少許 |
咖哩塊 | 3塊 |
咖哩土豆牛肉小美版的做法
將切塊牛腩放網藍裡用5分鐘/50度/速度5清洗乾淨(冬天可以設定7分鐘)
將洗乾淨的牛腩500-600克放入主鍋,生薑20克,料酒30克,生抽30克,老抽5-10克,糖5克,八角2個,香葉2片,水300-400克!(喜歡湯汁多可以多點水)
喜歡泰式味,這裡可以少給50了水,用椰漿代替!
設定50-60分鐘/100度/反轉小勺(因為每個人買的肉品質不同,時間可以自己加減)放入切塊土豆(買的500克土豆),鹽少許,味道不重的人可以忽略鹽!(上一步看看水夠不夠,不夠可以適當加50克水)
設定8-10分鐘/ V /反轉小勺!放入咖哩3塊!
設定3分鐘/100度/反轉小勺!