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用料
新手黃油曲奇創意餅乾的做法
黃油軟化,加入糖粉、雞蛋液、麵粉攪拌融合無顆粒,記得要順時針攪拌,不要太勤快,容易出筋,會影響口感。
揉均勻之後幹成一公分厚均勻的麵皮,下面要墊一塊保鮮膜,就可以拿出自己喜好的模具壓出模型拉。
依次放入烤盤進行烘烤,上下火170℃烤15-20分鐘,具體看自己烤箱的脾氣哦。
成品非常漂亮,虎年吉祥。
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