小美胡蘿蔔🥕豬肉包子

同事做的這款不錯，記錄一下，方便查詢
有點香料味道的包子
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用料  

小美胡蘿蔔🥕豬肉包子的做法  

1. 姜5克，蔥10克，水100，10秒，速度10

2. 如圖

3. 倒出備用

4. 胡蘿蔔100克

5. 5秒，速度5.5

6. 加肉餡

7. 澱粉，生抽，老抽混合物

8. 倒入混合物，➕糖，蠔油，料酒，香油，五香粉

9. 2分鐘，反轉，速度3，期間緩慢倒入60克蔥姜水

10. 好了

11. ➕蔥花，10秒，反轉，速度3。沒有蔥花，就蔥段對半切了，蒸一下，也吃不出來，都軟了

12. 寶寶自己調節

13. 調餡完畢

14. 包

15. 包好了

16. 蒸一下，這個皮擀得薄，所以這樣子

17. 咬一口

18. 胡蘿蔔也很多，感覺很營養的樣子

19. 收口的時候留個口子，就會流出汁，看起來很有食慾的樣子