E20李元日—桑拿牛肉麵『拜託了冰箱』

顧名思義，辣的會讓你汗流浹背。刺激性湯式料理。
活用餃子餡做成的牛肉湯裡放入細面的爽辣料理。

用料  

E20李元日—桑拿牛肉麵『拜託了冰箱』的做法  

1. 水中放入捏碎水餃，生薑汁，搗碎的蒜，燒酒煮開做肉湯。

2. 切好的洋蔥，大蒜，大蔥，辣椒粉，紅幹辣椒碎一起翻炒並倒入燒酒。最後放入牛脊背肉，洋蘑菇翻炒。

3. 用水餃煮出的湯汁過濾後倒入上面的醬料中。放入大醬蒜泥煮開

4. 柿子餅展開放入堅果捲起後切成大小適中。在香草冰淇淋上放堅果柿子餅卷，

5. 煮熟的細面在冷水中過一遍後裝盤。澆上牛肉湯汁點綴芝麻葉即可。

小貼士

將燒酒微炒可以揮發酒精增加甜度，所以在做湯式料理使用較好。
（因為限制時間只好用已經做好的餃子來提取肉湯，自己在家也可以熬肉湯）