如果懶得做飯懶得洗碗又不想吃的太差怎麼辦?世界上所有的問題,只要肯去思考,都會有答案。岩鹽焗蝦就是給懶人的答案。
岩鹽據說是從古代海洋、鹽湖經過地殼運動而形成的天然鹽礦中開採出來的。顏色是漂亮的粉紅色。味道比普通的精緻鹽略鹹,多了一些醇厚的味道。用來焗烤再好不過了。
新鮮的蝦經過烘烤,在醇厚的岩鹽的襯托下滋味濃郁,最重要的是它真的是做起來特別的方便簡單,也很適合節假日很多朋友來家裡的時候來做餐前零食。
用料
岩鹽 | 30g |
蝦 | 250g |
岩鹽焗蝦的做法
把蝦焯一遍熱水,撈出放在鋪好錫紙的烤盤中。
在蝦上均勻地撒上岩鹽。
烤箱預熱150℃,將烤盤放入烤箱中焗烤10分鐘即可
小貼士
如果沒有烤箱,也可以用鑄鐵鍋來製作,把蝦擺在鑄鐵鍋裡,撒上岩鹽,蓋上鍋蓋小火燜5分鐘後翻面繼續燜5分鐘即可。