超好吃的酸甜口味的茄汁大蝦

寶寶剛睡下，還沒吃早餐。之前買的雞尾蝦一直放在冷藏櫃。怕放太久了不好，所以想起來做茄汁大蝦吃。材料沒有特別的精準，都是自己隨手放的，但是味道也特別好吃。可以根據自己的口味來調。只是記錄一下自己做的菜。喜歡的朋友可以跟著做一下。沒有拍照片因為怕寶寶醒所以就只拍了成品照。(我做的菜都是很簡單的材料，一般家裡都有。自己也不喜歡太麻煩的，但是味道也很贊)

用料  

超好吃的酸甜口味的茄汁大蝦的做法  

1. 基圍蝦洗淨（我沒扯蝦線，覺得吃不了那個，可以去一下）用薑片和料酒先醃製一會

2. 拿個碗，調醬汁。番茄醬，喜歡吃酸可以多加點，不要加太多後面可以嘗下味再加。白糖不要太多，一小勺。白醋少許，放多了會太酸，加少半水，不用太多調勻就可以。放一邊備用

3. 熱鍋放油，下基圍蝦，下薑末。翻炒至變色，放點鹽，再炒一下，然後放入調好的酸甜醬汁，翻炒一下，記得小火，不用蓋蓋，因為水不多，這時候可以嘗下味，覺得不濃，可以再加些番茄醬。撒上黑芝麻，白芝麻都可以。沒有不放也可以。再炒一下，就可以出鍋了。基尾蝦不用炒太久熟了就可以了這樣肉不會老，好吃些。裝盤撒上蔥花裝飾即可。

小貼士

1，調醬汁的時候芝麻直接放一起方便些
2，醬汁下去後一定要小火不然汁水一下就幹了
3，酸酸甜甜的味道小朋友會特別喜歡吃哦
喜歡的友友們就跟著做一下，不喜歡的覺得做法不詳細的也手下留情吧。不喜歡可以看別人做的好的哦！別人身攻擊😉