用料
蝦 | 18只 |
番茄醬 | 2湯勺 |
蔥段 | 6根 |
姜 | 少許 |
糖 | 2湯勺 |
蒜蓉 | 2湯勺 |
料酒 | 適量 |
香油 | 適量 |
油 | 適量 |
油熱鍋,放入切好的蔥段,待蔥段炸至金黃色撈起
蔥段撈起後倒入準備好的大蝦,煎至雙面金黃,飄出香味
煎至金黃撈起,備用,熱油留鍋
倒入切好的薑絲,蒜蓉,香油,炒至香味倒入白糖番茄沙司,攪拌糖汁均勻,倒入蝦,翻炒兩下,倒入料酒2勺,加開水半碗,蓋上鍋蓋,大火燜煮,直至收汁,要不定時翻看,避免收幹汁
由於太忙,沒有一步一步拍攝。喜歡湯汁多的可以適量多加點水。謝謝