氣死我了，第一次寫完沒儲存就退出了。
咦，草稿箱有備份，開心（≧∇≦）
簡單的說就是1.調料弄乾淨放罐子裡，2.菜洗乾淨切一切，3.放鹽殺出水分/約半小時到50分鐘(懶人也可以跳過本步驟)，4.再把倒掉水的菜也放進罐子裡，5.剩下的加入涼白開沒過所有菜，6.密封放冰箱就👌啦。
鹽糖醋可以根據容器大小調整。我這個大罐子用了小半瓶醋，糖和鹽建議嘗一下就知道了，水裡有明顯的甜味和鹹味就好。邊上的檸檬可以做參照！蜂蜜醃檸檬真的也是絕品，下次再寫啦(*^_^*)
包菜1天能吃，蘿蔔2天，藕4天左右。
還可以醃醃缸豆 ，姜，青筍，愛吃什麼放什麼～不要是水太多的菜就行。
每次夾菜要用乾淨的幹筷子夾啦
用料
| 必須品 | |
| 密封罐 | |
| 佐料類 | |
| 醋 | 小半瓶 |
| 鹽 | |
| 糖 | |
| 冰糖 | 10顆 |
| 花椒 | 一小捧 |
| 朝天椒 | 7個 切不切都行 |
| 蒜 | 一頭 愛吃可以多放最後可以看出來吃 |
| 姜 | 5大片 愛吃可以多放最後可以看出來吃 |
| 菜 | |
| 蘿蔔 | 半根 切短條 |
| 包菜 | 半個 切片 |
| 藕 | 1/4個 切片 |
| 最後加 | |
| 涼白開 | 備半壺，不都用 |
莫名自信湖南口味酸甜辣泡菜的做法
下次寫
![莫名自信湖南口味酸甜辣泡菜的做法步驟圖 第2張]( "莫名自信湖南口味酸甜辣泡菜的做法步驟圖 第2張")
