萬能金槍魚餡（塗抹三明治/歐包內餡可用

家裡囤了好多罐頭，一鼓作氣把金槍魚餡給做了，這個方子的量夠塗最起碼8片面包了

我一般就用來塗抹三明治，前一天做好放在冰箱第二天早飯就有了，餓了切半個還可以做加餐.

方子的醬添加了希臘酸奶和乳酪，配合全麥麵包低卡高蛋白，健身不二之選◡̈

這個方子用的金槍魚是“西部約翰”的泉水浸.
一罐95g 金槍魚含量在65%左右.
兩罐控幹水分大約在130g左右.
友友們可以根據自己手上的牌子和含量自行進行調整.

控幹水分的金槍魚嘗一口，我的幾乎沒有鹹味和淡淡的魚腥味，加糖和黑胡椒可以去除腥味，我喜歡吃的清淡，加了15g代糖調和希臘酸奶和金槍魚的酸味已經很足夠了，甜度和外面市售的加糖酸奶差不多，成品一點也不腥，鹹味明顯的罐頭可以適當多加些糖.

蒜味可以去除腥味的同時增加風味，想做出好吃的金槍魚醬必不可少💪🏻我這裡用蒜味乳酪，奶味就足一些，沒有的也可以用乳酪+炒過的蒜粉，或者奶油+蒜粉，沒有蒜粉就用椰子油煎一些蒜油調進去，不用多但是一定要放！

希臘酸奶用的蘭維樂，是我在國內的希臘酸奶裡找到的單位蛋白質最高，脂肪和糖最少的了，而且質地非常妙.

這個配比做出來的醬流動性好很好推開，但同時也很濃稠，希臘酸奶替換掉了大部分的沙拉醬，大大降低了脂肪和糖的含量ॱଳ͘

用料  

萬能金槍魚餡（塗抹三明治/歐包內餡可用的做法  

1. 準備材料，把材料都堆起來避免手忙腳亂

2. 找一個大一點的盆方便攪拌！
   
   把金槍魚控幹水分（捏幹！）+希臘酸奶+蒜味乳酪+沙拉醬+代糖+檸檬汁+黑胡椒粉，攪拌均勻嘗一下鹹淡
   
   根據成品酌情追加黑胡椒和糖（除非很重口不建議放鹽，金槍魚本身浸泡就含很多鈉，而且再放鹽會影響風味）

3. 如果喜歡很細膩口感的可以用料理機超低速攪拌一下，或者用手柄配套的破壁碗稍微攪一下，千萬不要貪心!! 我點按了3次就差不多了
   
   不在意的這一步省去也完全沒毛病∠( ᐛ 」∠)＿
   
   攪拌完放進樂扣，保險起見請在2天內吃完，吃不完的直接分裝扔速凍，下次要吃隔夜冷藏解凍
   
   沉澱久了會有乳清析出是正常現象，不要三天兩頭去攪拌，會減少儲存時間.

4. 很好推開，塗抹三明治或者做歐包，空口吃都好吃

5. 還可以放個蛋/蘋果片/火腿/

6. 喝一杯拿鐵 恰半個三明治 背完單詞就可以去跑步了 少量吃腸胃無負擔

7. .

8. 下面介紹一下我的食材，不感興趣的就直接拉到最後看tips就行：
   
   牧森蒜香乳酪（綠盒）

9. Remia的低卡沙拉醬，一入坑深似海，remia口味超級多挑花眼但平時用的很少，一定要剋制自己！

10. 蘭維樂·希臘酸奶，當夜宵也可以吃，挖兩口撒點堅果就行了，我喜歡再加一勺花生醬，晚上睡前吃一杯夠我早起空腹做個小訓練-w-

小貼士

做三明治儘量避免使用番茄，魚和番茄在一起會激發腥味◡̈

乳酪用的是牧森，配料很簡單實在，沒有亂七八糟的新增-w- 牆裂推薦!!!

做好的金槍魚餡的包容度很高，和泡菜/酸黃瓜這類健康小醬菜是絕配，快去試試試試˙Ⱉ˙