肯德基Chizza中國版

肯德基的Chizza在每個國家的用料都是不一樣的，今天2017.6.5是推出中國版的第一天～
根據目測寫的一個菜譜～
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這塊chizza真真深受家裡喵星人的愛，它從來沒有對我的食物表現過那麼大的興趣……我這頓飯全程是在貓口奪食啊……😂

用料  

肯德基Chizza中國版的做法  

1. 先做chicken餅底：
   雞胸肉錘鬆，如果肉很厚就剖成兩半。
   抹鹽和胡椒粉醃製（提前準備，醃製更入味）。

2. 雞肉裹一層面包糠。
   裹一層雞蛋液。
   再裹一層面包糠。

3. 不怕胖就放油鍋裡炸。講究一點可以炸兩次。具體原理搜尋下廚房炸雞菜譜……
   怕胖的話，可以抹油放烤箱裡烤，或者平底鍋煎至金黃。
   我放烤箱200℃，15分鐘

4. 接下來pizza餡料：
   先塗一層披薩醬/番茄醬。
   強烈推薦君之的自制披薩醬，巨香！
   不過這個披薩用到菠蘿、甜椒，可能搭配番茄醬會更清新一點吧？

5. 然後鋪上切丁的甜椒、切小片的菠蘿，撒上玉米粒。
   菠蘿可以提前用兩勺糖醃製一下，再把水瀝乾，否則烤過可能會酸，還會出水。
   同理，甜椒可以先烤/平底鍋烘到半熟，防止出太多水。
   不過雞胸面積不大，總共鋪不了多少料，所以我沒醃菠蘿也沒烘甜椒，最後也沒出很多水……

6. 最後是馬蘇裡拉芝士。
   吃過新鮮馬蘇裡拉球兒的人表示：和普通馬蘇裡拉碎/片/塊真的是雲泥之別！善待自己就買新鮮馬蘇裡拉球兒吧！那個味道，那個拉絲！

7. 入烤箱，200℃，至芝士融化（大約7分鐘，看各人烤箱不同）
   最好看著烤箱，否則烤過頭的芝士拉不了絲兒啦……如果用的是新鮮芝士，不會變金黃的，它就是白色的～

8. 最後，出爐趁熱切塊，吃～