自己獨愛蛋撻
用料
雞蛋 | 2個 |
牛奶 | 200ml |
糖粉 | 40g |
奶粉 | 1勺 |
蛋撻皮 | 10個 |
全蛋蛋撻(肯德基版)的做法
把雞蛋打散,千萬不要打的發起來。建議用手動打蛋器,我一開始用雙頭打蛋器結果稍微一下就過頭了。
在蛋液里加糖粉、牛奶、奶粉,手動打均勻。這裡的奶粉我用的是寶寶的配方奶粉。
全部弄好就是蛋撻液啦!弄好的蛋撻液過篩,3-4遍。(可不過)
倒入蛋撻皮中(可不解凍,這裡我沒解凍)九分滿。
烤箱預熱200度,五分鐘左右。開始烤,16分鐘左右。就完成啦!
出爐啦!
小貼士
喜歡甜的可以多加點糖粉。沒有糖粉也可以放砂糖。
烤的時間根據每個烤箱的的脾氣一般在15-25之間。大家在十分鐘左右最好蹲守在旁邊了,看到蛋撻皮泛黃就可以取出來了。
小諾一開始是按蛋撻皮的盒子上的建議烤了20分鐘,直接焦了。