utube搬運，記錄一下據說的原版配方
用料
| 雞 | 2 斤 |
| 浸雞的汁 | |
| 牛奶 | 3 cup |
| 檸檬汁 | 3 tbsp |
| 胡椒和鹽 | 各1 tsp |
| 面衣 | |
| 麵粉 | 1.5 cup |
| 玉米澱粉 | 1/2 cup |
| turmeric | 1 tsp |
| pepper | 1/2 tsp |
| basil | 1 tbsp |
| oregano | 1 tbsp |
| ginger | 1 tbsp |
| coriander | 1 tbsp |
| paprika | 1 tbsp |
| pink salt | 1 tbsp |
| garlic powder | 2 tbsp |
| 室溫水 | 一盤 |
肯德基炸雞的做法
先把雞浸入汁水裡面，冰箱放置至少一個小時。
我覺得把milk和lemon juice換成buttermilk應該也可以。準備室溫水。混合麵粉。把雞蘸粉，然後浸水，然後蘸粉。再重複一遍。
油炸。
小貼士
等待實驗結果
1 cup = 250ml
1 table spoon = 15 ml
1 tea spoon = 5 ml
北美喜歡volume measure，不過我覺得換成g應該差不多
