做土司芋泥卷時剩了些芋泥,突然靈光一閃,把芋泥包進蛋撻皮裡應該也不錯,包時又加了些馬蘇裡拉芝士碎。😂😂沒想到超好吃的😋😋😜,簡單好吃又快手,趕緊寫個菜譜與親們分享😎😄
用料
芋泥 | 少許 |
蛋撻皮 | 9個 |
馬蘇裡拉芝士碎 | 少許 |
蛋撻皮版的芋泥酥的做法
芋頭切小片加糖上蒸鍋蒸熟後加少許豬油(也可不加豬油)拌勻,涼後倒入保鮮袋用擀麵杖把芋頭壓成泥。(忘拍照了😜)
抓少許芋泥放入蛋撻皮中也可加入芝士碎,也可不加請跳過此步驟。
待蛋撻皮變軟後壓緊
再壓緊😜😜
放入烤箱200度上下火烤15~20分鐘,各家的烤箱溫度不同,到後面5分鐘要記得多看幾下哦,順便把芋泥卷的剩的土司邊一起烤。但是土司邊差不多8分鐘左右便可拿出
個個笑得合不攏嘴😜😂🙊,又香又酥的芋泥酥出爐啦😋😋😋
小貼士
要記住蛋撻皮一定要等軟後才能按緊,要不然會破肚的哦,不要說我沒說哦
內餡也可以是榴蓮、芒果、蘋果、香蕉一樣好好吃哦😋😋😋