🇮🇹【意式甜點】🇮🇹夏日清淡甜品：蘋果杏仁塔

現在天氣比較熱，感覺蛋糕之類的好像吃不太下去了。這款蘋果塔摒除了西式蘋果派的重口味，但保留了蘋果自然的甜香，加上奶油乳酪微酸的奶香中和，讓仲夏夜變得更加的美好。而且吃起來沒有負擔，熱量不像蛋糕之類的那麼爆棚。塔面上的堅果可以用杏仁片，也可以用核桃碎，或者是任何你喜歡的堅果碎。

另一款蘋果派方子：

用料  

🇮🇹【意式甜點】🇮🇹夏日清淡甜品：蘋果杏仁塔的做法  

1. 把商店買的塔皮或者自制塔皮放到室溫回溫30至60分鐘。自制塔皮方子 👉👉👉

2. 將蘋果去核切成兩公分左右的小丁。加入肉桂粉，攪拌均勻備用。

3. 把剩下的所有材料一起用料理機打均勻成糊狀。烤箱預熱200℃。

4. 將塔皮按實在塔盤中，把蘋果丁放在塔盤中，再倒入步驟三中的蛋奶糊，面上再撒上你喜歡的堅果碎。這個方子我做了兩個四英寸的塔，再用12個的馬芬烤盤做了12個小的塔。

5. 烤箱200℃烤10分鐘，溫度降到180℃再考20到30分鐘。至表面堅果碎成金黃色。拿出晾涼。如果喜歡，表面撒上一些糖粉。