肉鬆麵包：春日裡的第一款DIY麵包

肉鬆麵包。好吃的肉鬆麵包。

我不喜甜食，卻愛鹹味。鹹味的肉鬆，夾在鬆軟的麵包中，恰到好處。

每次我經過麵包店。我總會在那櫥窗旁猶豫半天，到底要不要買這看起來“無比誘人”的肉鬆麵包。。。

為何糾結呢？

原因是在這肉鬆。

自打電視臺曝光肉鬆的生產情況後，每次看到肉鬆總感覺怪怪的

……

我已經好久不吃肉鬆麵包了。

年前，因緣際會，我們終於找到了合作的臺灣工廠，授權生產我們“記憶中”的肉鬆。

肉鬆太美味，鹹度適中，乾乾的，一點不油膩，吃到嘴中，有許多回味。

拿到肉鬆，就烤了一點肉鬆麵包吃吃，這是完整“攻略”，我建議你也跟俺一樣，家裡添個烤箱，每天都可以吃好吃的肉鬆麵包了呢！

用料  

肉鬆麵包：春日裡的第一款DIY麵包的做法  

1. 1、盆裡倒入牛奶，細砂糖，奶粉，鹽，高筋麵粉，雞蛋，酵母。揉成光滑的麵糰，再加黃油，揉至可以拉出薄膜。蓋上保鮮膜，放在28攝氏度下進行基礎發酵。發酵至2倍大。

2. 將大團分成分成10等份，滾圓鬆弛10分鐘。

3. 麵糰擀成長型，長約20，寬約10cm。

4. 均勻地塗上沙拉醬。

5. 撒上肉鬆、芝麻。從下向上開始卷。捲到最後捏緊。

6. 卷好後，放入烤盤，表面刷一層蛋液。（雞蛋：水=1：1）在烤盤裡，進行二次發酵，約30分鐘。放入烤箱，180度，15分鐘左右，表面金黃即可。

7. 一款香噴噴的、無任何新增劑的肉鬆麵包已出爐啦！用它搭配牛奶或者稀飯，想起來，就是美美的。

8. 做好以後，用俺們家的覆膜紙包起來，繫好，就是好美的一款手信禮了。上門蹭個飯，追求個女朋友，討好個閨蜜，絕對拿下！

9. 食味的初相店鋪在下廚房率先上線了，需要這款肉鬆的朋友，可以從市集的脫水香菇脆片這個產品點進去，然後點選去逛逛，就可以看到我們的全部商品啦，肉鬆也在裡面可以找到^_^