【香蔥火腿肉鬆麵包】又是超經典的一款包了！

主要就倆個字“真香”
餡料很豐富，捲了肉鬆沙拉醬
表面一大塊火腿+沙拉+肉鬆
還撒了滿滿的香蔥
烤完整個房間都是香味！！

用料  

【香蔥火腿肉鬆麵包】又是超經典的一款包了！的做法  

1. 將除黃油以外所有面團材料放入攪拌缸中進行揉麵，我先2檔混合揉麵2分鐘左右，差不多成團，轉5檔揉麵，再揉個3-4分鐘左右面團擴充套件後加入黃油，繼續揉至麵糰光滑擴充套件，可以扯出比較薄的膜，不需要完全擴充套件那麼堅韌的薄膜。（我一次發酵的，兩次發酵也可以，這裡多發酵一次後排氣即可）

2. 揉好的麵糰分割成8等份，蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。

3. 取一份鬆弛好的麵糰，擀成接近長方形的面片，然後翻一面過來，撒上肉鬆，擠上沙拉醬。

4. 捲起。

5. 每份都如此做好後，放入模具中，我用的8連長方形模具，然後進行密封發酵～

6. 發酵至約2倍大後，表面刷一層蛋液，放上切好的火腿。

7. 或者切碎的撒上也可以，再擠上沙拉醬，接著撒上蔥花。

8. 放入預熱好上火180度下火160度的烤箱中烘烤20分鐘即可，中間依照上色情況適當加蓋錫紙，以免上色過深。

9. 胖友圈【wu670125246】