港式西多士，麵包與雞蛋牛奶的完美搭配！

西多士是香港茶餐廳小食之一，簡稱「西多」，全名「法蘭西多士」。
這種由法蘭西多士傳來的小吃，來到香港有兩個版本，一個是以咖醬做餡，蘸滿蛋漿炸香，再拌牛油食。另一個則是無餡多士，蘸蛋炸後跟牛油煉奶同吃。

用料  

港式西多士，麵包與雞蛋牛奶的完美搭配！的做法  

1. 準備幾片面包片，每3個疊放在一起，用刀將麵包的邊都切掉，然後在麵包片之間均勻地塗抹上花生醬或者沙拉醬，將3個麵包片用刀切成大小合適的小方塊備用

2. 碗中打入2個雞蛋，再加上一盒純牛奶（300ml左右），用筷子攪拌均勻即可。喜歡吃甜食的朋友也可以加入適量的白糖增加甜度。

3. 鍋中加少量的油預熱，將切好的麵包片放入攪拌好的雞蛋液中，將麵包片均勻地裹上蛋液，等油溫5成熱的時候，將麵包片下鍋煎，全程開中小火慢煎。

4. 一面煎至金黃之後，翻面煎另外一面，一直煎至麵包片全部金黃就可以出鍋啦

5. 出鍋之後可以搭配著煉乳或者蜂蜜來吃，非常美味。

6. 完成！

小貼士

tips
小貼士
1、麵包片的邊角要用刀切掉，這樣在煎的時候才能，內外受熱均勻，不僅更加容易熟，而且口感也會外酥裡嫩。

2、煎制的時候注意要開小火慢煎，這樣麵包片內部也能充分受熱，煎出來更加的可口喲