咖啡麵包（新增奶酥心……）完美配搭

酥酥的外皮，軟軟甜甜的心，就是一種欲罷不能的節奏，整個過程操作起來，不是很難，材料有點多，可是過程不復雜！

用料  

咖啡麵包（新增奶酥心……）完美配搭的做法  

1. 先將麵包體材料混合揉成麵糰，可以將黃油先不放，等其他材料揉勻再放黃油揉和。

2. 麵包體面團揉成表面光滑的麵糰，不需要成手套膜狀，多揉捏，讓麵糰富有彈性

3. 麵糰放置溫暖封閉的地方發酵，發至原來2到2.5倍左右，大概需要一個半小時

4. 麵包體發酵過程中，製作奶酥餡，黃油放常溫軟化，軟化後略攪拌打發，依次放入奶酥餡的材料，攪拌均勻

5. 發酵完成，分成六份，對了，這裡要說下，我做的是六個麵包的量

6. 將奶酥餡包入麵包體中，整理形態，放在烤盤上，開始二次發酵，繼續發至原來的2到2.5倍

7. 二次發酵過程中，製作酥頂材料，將咖啡粉用牛奶泡開，然後依次加入其他材料，攪拌均勻，黃油需要常溫軟化

8. 將咖啡頂材料裝入裱花袋備用

9. 二次發酵結束，將酥皮頂材料擠在麵包體上，現在雖然醜點，哈哈，烤完就好看了！

10. 烤箱180度預熱2分鐘，麵包放進去烤15分鐘，就完成啦

11. 趁熱食用，口感最佳，外面酥皮酥的直掉，哈哈，內心軟軟的，甜美的搭配

12. 口感最佳