麵包機揉麵（烙餅）

第一次嘗試用麵包機和麵揉麵發酵。
待烙餅成功後再做補充。
麵包機：柏翠PE6998

用料  

麵包機揉麵（烙餅）的做法  

1. 依次放入溫水、麵粉，麵粉上劃出凹槽撒入酵母。
   蓋上蓋子。

2. 啟動麵包機的iMix功能，揉麵。
   iMix功能的揉麵時間是20分鐘。

3. 待蜂鳴聲後，麵糰揉至如圖的樣子，再次啟動iMix功能揉麵。

4. 第二次iMix揉麵結束後，啟動發酵功能30分鐘。

5. 發酵前的大小

6. 發酵完成。發好的面可以用於烙餅、饅頭、花捲、包子…

7. 用麵包機揉麵後…
   烙好的餡餅 超好吃