超簡單面包機版面疙瘩

以前做麵疙瘩，都是一手用麵粉盆接水龍頭上的水，一手拿筷子迅速劃撥。水流要調的極細，筷子要劃的飛快，累不說，一不小心水還加過頭。反正不容易！
某一天我做麵條，用麵包機和麵，水加少了，面沒成團，倒成了粗粗的砂——這不正是麵疙瘩嗎？！
後來又經過幾次實驗，發現液體與麵粉的配比可以簡單到一個雞蛋配150克粉——剛剛好！這不更簡單了^_^

用料  

超簡單面包機版面疙瘩的做法  

1. 我用了100克高筋粉加50克全麥粉。大家也可以全部用中筋粉。加入麵包機。

2. 打入雞蛋，放入鹽。

3. 和麵流程。

4. 觀察一下。

5. 差不多均勻了就可以，一般不用跑完全程。如果有部分大團，用手扯扯開就行。

6. 接下去就是煮了，選擇自己喜歡的配菜吧^_^我這個是龍利魚番茄青豆雞蛋湯。

小貼士

快手美味早餐，不是夢！20分鐘搞定！