葡萄乾多多砂糖多多才是愛！
這次試用的是方形8寸加深模具，沒有一樣的模具沒關係，造型不侷限於此啊，圓形或者塞進瑪芬模裡，一樣都會很可愛！
用料
| 高筋麵粉 | 200g |
| 牛奶 | 60g |
| 水 | 80g |
| 鹽 | 2g |
| 砂糖 | 20g |
| 乾酵母 | 3g |
| 黃油 | 20g |
| 葡萄乾 | 80g |
| 黃油（表面） | 9g（1g*9） |
| 砂糖（表面） | 18g（2g*9） |
小甜甜葡萄乾砂糖餐包的做法
後油法將麵糰揉到完全階段
加入葡萄乾，揉勻進行一發![小甜甜葡萄乾砂糖餐包的做法步驟圖 第2張]( "小甜甜葡萄乾砂糖餐包的做法步驟圖 第2張")
發到2倍大，不回縮
![小甜甜葡萄乾砂糖餐包的做法步驟圖 第3張]( "小甜甜葡萄乾砂糖餐包的做法步驟圖 第3張")
排氣，均勻的分成9份
靜置10分鐘![小甜甜葡萄乾砂糖餐包的做法步驟圖 第4張]( "小甜甜葡萄乾砂糖餐包的做法步驟圖 第4張")
滾圓，整齊的擺入模具內
（為方便取出，我墊了油紙）![小甜甜葡萄乾砂糖餐包的做法步驟圖 第5張]( "小甜甜葡萄乾砂糖餐包的做法步驟圖 第5張")
38度環境，二發到2倍大時取出
預熱烤箱180度![小甜甜葡萄乾砂糖餐包的做法步驟圖 第6張]( "小甜甜葡萄乾砂糖餐包的做法步驟圖 第6張")
用剪刀在表面剪出十字交叉形
（剪深一些，最後成型好看）![小甜甜葡萄乾砂糖餐包的做法步驟圖 第7張]( "小甜甜葡萄乾砂糖餐包的做法步驟圖 第7張")
每個麵包上放上1g黃油，撒2g砂糖
![小甜甜葡萄乾砂糖餐包的做法步驟圖 第8張]( "小甜甜葡萄乾砂糖餐包的做法步驟圖 第8張")
送入烤箱，中層，180度，12-13分鐘，烤到表面上色滿意即可
![小甜甜葡萄乾砂糖餐包的做法步驟圖 第9張]( "小甜甜葡萄乾砂糖餐包的做法步驟圖 第9張")
小貼士
表面糖量自己控制，但是糖多一些好吃
