用料
| T170 | 100克 |
| 黑麥粉(新良) | 300克 |
| 高筋麵粉(山茶花) | 200克 |
| 奶粉 | 40克 |
| 鹽 | 4克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 水 | 340克 |
| 酵母 | 10克 |
| 水 | 20克 |
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全黑麥歐包（T170+琺琅鍋）
食譜館
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