因為剩下了蛋白 所以想到蛋白消耗大法—蛋白糖 雖然很甜但很好次😋 適合家裡的小朋友哦
用料
| 蛋白 | 70克 |
| 細砂糖 | 70克 |
| 檸檬汁/白醋 | 幾滴 |
| 打蛋器 | 1個 |
| 裱花袋和裱花嘴 | 1個 |
| 色素（可不加） | 幾滴 |
蛋白糖（超級簡單）的做法
準備好蛋白 加入檸檬汁/醋 打發
![蛋白糖（超級簡單）的做法步驟圖 第2張]( "蛋白糖（超級簡單）的做法步驟圖 第2張")
把細砂糖分5-6次加入 每加一次 都要等上一次完全融合！！在打發！！打到有光澤，有小彎鉤即可u
![蛋白糖（超級簡單）的做法步驟圖 第3張]( "蛋白糖（超級簡單）的做法步驟圖 第3張")
擠到裱花袋裡 再擠到錫紙/油紙中 我是加了色素的 也可以不放裱花嘴
![蛋白糖（超級簡單）的做法步驟圖 第4張]( "蛋白糖（超級簡單）的做法步驟圖 第4張")
每烤幾分鐘都要看一次！不然會黃（有點沒關係）
![蛋白糖（超級簡單）的做法步驟圖 第5張]( "蛋白糖（超級簡單）的做法步驟圖 第5張")
烤箱100度烤1h左右
![蛋白糖（超級簡單）的做法步驟圖 第6張]( "蛋白糖（超級簡單）的做法步驟圖 第6張")
小貼士
如果想更快打發 把糖在烤箱中烤4-5分鐘 溫度150-160攝氏度 會更好打發哦
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