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溶豆 蛋白糖 入口即化 超級簡單

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溶豆 蛋白糖 入口即化 超級簡單的做法步驟圖

超級簡單,有成就感的製作!
奶粉,我用過做牛扎糖用的紐西蘭脫脂奶粉,但是很快就消泡了,所以建議用嬰兒奶粉!

用料  

蛋白 2個
玉米澱粉 6克
奶粉(我用的嬰兒奶粉) 10克
糖粉,喜歡甜的可以多加 6克

溶豆 蛋白糖 入口即化 超級簡單的做法  

  1. 2個蛋清打入碗裡

    溶豆 蛋白糖 入口即化 超級簡單的做法步驟圖 第2張
  2. 電動打蛋器,打到有氣泡,加入三分之一糖粉!糖量可以增減,根據自家寶寶的口味

    溶豆 蛋白糖 入口即化 超級簡單的做法步驟圖 第3張
  3. 打發到6成發時候,再加三分之一糖粉。打一會再加剩下的糖粉。

    溶豆 蛋白糖 入口即化 超級簡單的做法步驟圖 第4張
  4. 打到這種硬性狀態,就可以了

    溶豆 蛋白糖 入口即化 超級簡單的做法步驟圖 第5張
  5. 再來一張

    溶豆 蛋白糖 入口即化 超級簡單的做法步驟圖 第6張
  6. 加上備好的奶粉和澱粉,翻拌均勻。

    溶豆 蛋白糖 入口即化 超級簡單的做法步驟圖 第7張
  7. 放到裱花袋裡,擠出來

    溶豆 蛋白糖 入口即化 超級簡單的做法步驟圖 第8張
  8. 放到烤箱,上下火100℃,30分鐘,基本差不多。可以根據實際,增減5分鐘。時間到了,再10分鐘!

    溶豆 蛋白糖 入口即化 超級簡單的做法步驟圖 第9張
  9. 可以了,取出來,美味的不要不要的!

    溶豆 蛋白糖 入口即化 超級簡單的做法步驟圖 第10張
  10. 再來一張!

    溶豆 蛋白糖 入口即化 超級簡單的做法步驟圖 第11張
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