🔥日式海蒂白麵包（蓬鬆柔軟！保持白色烘培的方法）🔥

日本電視動畫《阿爾卑斯山的少女》中的主人公海蒂喜歡的白色麵包，宛如嬰兒的小屁屁一樣，白嫩嫩，暄軟蓬鬆,麥香味濃郁。低卡少糖，有益於身體健康。至今仍然深受日本烘焙愛好者的青睞！

心心相印軟餐包的做法請參照👇

用料  

🔥日式海蒂白麵包（蓬鬆柔軟！保持白色烘培的方法）🔥的做法  

1. 電視劇裡的海蒂與白麵包。

2. 將帶有a的食材放進麵包機裡揉成團。

3. 加入室溫軟化的黃油，繼續揉成麵糰。

4. 用麵包機揉麵的話，直接可以揉出膜。很方便省事。

5. 將麵糰切分成6等份（每個約60克左右），揉成小麵糰後進行第一次發酵。

6. 當發至原來兩倍大時，揉搓排氣，再一次揉成圓形。（這是兩倍的量）

7. 用擀麵杖或者筷子在中間壓出痕跡。壓痕一定要深一些，否則二次發酵後壓痕就消失了。
   進行二次發酵。（冬天室溫低的話，可以將麵糰放入30－35度的烤箱裡進行發酵）

8. 當發至是原來兩倍大時，用噴霧器往麵包的表面稍微噴一點兒涼水，撒上高筋粉。
   放進事先預熱150度的烤箱裡烤制12分鐘。

9. 取出白麵包，晾涼。
   暄軟蓬鬆，帶有濃郁的麥香，低脂少糖，風味自然淳樸，利於健康。
   既可以把它當作麵包與牛奶同食，又可以把它當作饅頭與湯粥同食。真是料理百搭！

10. 金合歡
    每年的3月8日，國際三八女神節。這一天，義大利的男士會送給女士一束金合歡以表示"感謝"之意。
    

11. 如果你也收到了金合歡的話，一定要把它做成花環，裝飾起來，真的很漂亮很治癒🌷

小貼士

1.低溫烘焙，是成品的顏色與麵糰保持相同顏色的原因。
2.麵包上面撒上一層乾麵粉，可以防止在烘焙過程中麵包的表面因受熱而變色。