本人蛋撻心愛好者 這個教程是參考網上的蛋撻液製作教程出來的 這邊單獨出一個菜譜來
用料
雞蛋 | 2個 |
牛奶 | 100ml |
白砂糖 | 25g |
淡奶油 | 200ml |
空氣炸鍋蛋撻心心拒絕蛋撻皮教程的做法
把這些調料混合到一起,打蛋器打到白砂糖差不多融化了就好。不用過篩,直接倒進空氣炸鍋紙裡面。(記住一定要墊紙!)
空氣炸鍋預熱兩分鐘,(注意預熱的時候鍋裡不用放紙哈不然會燒起來的)
把調好的蛋撻液放進空氣炸鍋裡,我用的是美的的風熱空氣炸鍋,沒有溫度設定,不過目測之前做烤雞和烤肉的溫度能達到180-200度左右,需要設定溫度的設定180度烤20分鐘就好了~
拿出來之後金黃金黃的,不放心十五分鐘的時候去看一眼上色程度,我這邊20分鐘全熟了~