空氣炸鍋炸蛋撻

用料  

空氣炸鍋炸蛋撻的做法  

1. 蛋撻液：雞蛋和砂糖和牛奶混合，用蛋抽打勻後，過篩到一個小碗裡。大約155g。

2. 開啟空氣炸鍋180度預熱。從冰箱裡拿出冷凍的蛋撻皮，不用解凍，把蛋撻液用勺子舀進去。
   我的炸鍋一次只能放下7個，倒九分滿7個後，餘了35g蛋撻液。

3. 都倒好後，炸鍋預熱也差不多了，平穩的放進去（我倒的太滿，炸架不是平的，有點灑了）。
   180度-200度，大約10分鐘就會鼓著大泡基本熟了。

4. 如果想避免底部溼答答（其實也是熟的），可以用筷子+小勺配合著翻面再炸3-5分鐘。
   翻面後不到1分鐘裡面會乒乒乓乓響，是撻皮錫紙蹦起來了，可以拿筷子都夾走，提前擺盤裡。

5. 3-5分鐘看蛋撻底也油亮亮蓬鬆了，就可以關掉取出了。
   稱了下每個蛋撻20g，mini版～