這款布朗尼蛋糕很簡單,適合新手
整間屋子都是巧克力味🍫
做好蛋糕後
記得泡杯茶
一塊蛋糕 一杯紅茶
用料
巧克力 | 100克 |
黃油/玉米油 | 120克 |
細砂糖 | 100克 |
雞蛋 | 2個 |
低筋麵粉 | 120克 |
‼️免打發🍫布朗尼蛋糕🍰的做法
1️⃣
首先把巧克力和黃油隔熱水融化攪拌均勻
1、可以分開融化,再倒入同一個碗攪拌均勻
2、也可以一起融化,就是融化速度會慢點
2️⃣
再加糖、雞蛋攪拌均勻,最後加低筋麵粉攪拌到無顆粒順滑的狀態1️⃣
在模具裡鋪張油紙,再倒麵糊,可以在上面鋪一些你喜歡吃的,奧利奧、蔓越莓幹、葡萄乾、堅果等
2️⃣
烤箱190度提前預熱5分鐘,預熱好後烤30分鐘,烤好後切塊即吃完成✅
小貼士
⚠️巧克力可以用黑巧克力、牛奶巧克力、堅果巧克力
我是用了堅果巧克力、100克糖,甜到有點膩,吃了兩塊就膩了,喜歡吃甜的這個甜度應該可以,不喜歡太甜的,糖可以適當少放點80克左右應該可以(用甜巧克力的提醒)
如果是用無糖黑巧克力的100克糖就可以了,當然也可以適當增加或減少糖