微波爐 兩分鐘巧克力蛋糕

原食譜來自美食雜誌《Lucky Peach》(中刊名“福桃”)
非常簡單，只需要混合所有材料，放到馬克杯裡，微波爐叮2分鐘就好
吃起來軟軟的彈彈的，口感不是傳統蛋糕那種空氣感的鬆軟，更像是烤雞蛋糕，裡面會有一點溼潤的流心，會有吃低配版的巧克力熔岩蛋糕的感覺，配上冰淇淋更是棒
就是有點危險哎，一不小心太常做容易發胖

用料  

微波爐 兩分鐘巧克力蛋糕的做法  

1. 巧克力略切碎成小塊，我用的是70%的法芙娜，用苦一點的黑巧就好

2. 盆中加入所有材料混合均勻

3. 倒入馬克杯中，麵糊最好不要超過杯子的一半不然膨脹容易溢位來

4. 微波爐高火叮2分鐘，開吃

小貼士

家裡沒有微波爐的也可以用烤箱，預熱至200度烤5-10分鐘至蛋糕體膨脹即可