【無需打發·山藥寶寶雞蛋糕】（10M+）

​【💖甜心廚房·寶寶餐課堂】

這款雞蛋糕口感軟綿易咀嚼，鬆軟有彈性，寶寶也比較容易消化，我們可以切成細條狀、片狀或塊狀，可以鍛鍊寶寶的抓握和咀嚼能力。

山藥具有健脾益胃、增強免疫力的作用，配上雞蛋就更營養了，可以給寶寶蒸來當著點心或者主食來吃。搭配點奶、營養湯或粥類輔食就能簡簡單單一餐了，寶寶攝入的營養也會更加均衡。

重點是，這道方子真的很快手，十來分鐘輕鬆搞定～聰明媽媽都喜歡！

小逍遙喜愛度：❤️❤️❤️❤️
難度：⭐️⭐️
時間：20分鐘

用料  

【無需打發·山藥寶寶雞蛋糕】（10M+）的做法  

1. 食材很簡單，就只要山藥和雞蛋，想要豐富口感的，可以加上葡萄乾、紅棗粒或者蔓越莓幹。

2. 山藥洗淨去皮，切成薄片。
   
   （*去山藥皮的時候可以邊沖水邊去皮，這樣手不會癢；易過敏的媽媽必須要戴上手套）

3. 山藥和雞蛋放入料理機，打成細膩的糊狀。
   
   （*這步不用加水哦，直接打就可以）

4. 山藥經過這步變成非常的蓬鬆，我們可以隱約看到一個個小泡，這就是做好的雞蛋糕口感蓬鬆的祕密哦～

5. 取一個容器，底部塗上薄薄的一層油，再放上剪好的矽油紙，這樣方便成型的雞蛋糕取出，不會粘連。

6. 倒入山藥雞蛋糊，震動一下，消泡。

7. 使得表面平滑。

8. 蓋上一個盤子，或者裹好保鮮膜，在表面用牙籤戳幾個孔。
   
   冷水入鍋，大火20分鐘即可。

9. 取出脫模，切成小塊即可。

10. 😋口感軟綿易咀嚼～

11. 鬆軟有彈性！可以看見蜂窩狀綿密的氣孔哦

12. 寶寶也比較容易消化～

13. 我們可以切成細條狀、片狀或塊狀，可以鍛鍊寶寶的抓握和咀嚼能力。