百香果蛋糕裝飾花朵盤飾

用料  

百香果蛋糕裝飾花朵盤飾的做法  

1. 百香果對半切（成品兩朵一樣大）或者4/6分開（成品一大一小）。挖出果肉。

2. 水果刀去掉內膜，邊緣剪平。

3. 根據需要的大小剪去邊緣多餘果皮。

4. 根據紋路用剪刀剪開一半的切口。

5. 需要花瓣多一點可以剪密一點。

6. 取切口的中心線為頂點，剪出兩條邊，成一個角。每個角剪出來。

7. 在切口處再剪一個小切口，剪去一小部分形成自然的花瓣弧度。

8. 同上

9. 同上

10. 小刀把花瓣分成兩層，白色部分輕輕往裡壓，形成兩層自然的花瓣。

11. 點綴上百香果籽作為花蕊。

12. 五瓣花用只需要果皮剪成圓形，再用同樣方法分成五瓣。

13. 加上薄荷葉或其他可食用的葉子進行擺盤或裝飾，比如慕斯，菜餚等。