鹹奶油奧利奧夾心蛋糕

小妹生日時被點單，要求純奶油和鹹奶油奧利奧各一半，我情急之下把鹹奶油奧利奧做成了夾心，沒想到超級好吃。但是大部分我都沒做稱量的，我盡力寫的詳細些

用料  

鹹奶油奧利奧夾心蛋糕的做法  

1. 首先做8寸基礎戚風蛋糕，5個蛋白和蛋黃分離，蛋白加糖打發備用，蛋黃加50克水50克油一點糖打發，加入麵粉拌勻，再分兩次加入打發好的蛋白，拌好的麵糊入模150烤1小時，烤好後倒扣放涼，戚風蛋糕就完成了。

2. 鹹奶油夾心，約100克奶油，加15克糖1克鹽打發，打到五分發可以試味，少了鹽或糖可以依口味新增，8分發時加入奧利奧碎，再打一會到9分發就好了。

3. 完全放涼的蛋糕對中分兩層，將所有的鹹奶油奧利奧抹到中間成為夾心，外層就是純奶油加糖打發的，糖我從不稱，少放點不顯膩。抹平裱花放水果即完成

4. 是不是超級簡單