椰子味就像你的眼神一樣無法抗拒！
我從第一次吃到椰子起，
就像第一眼看到你，
沉迷的無法自拔，
那感覺無法形容，卻又無比美妙
用料
| 消化餅乾 | 100g |
| 椰子油或黃油 | 50g |
| 淡奶油 | 300g |
| 椰漿 | 200g |
| 白砂糖 | 40g |
| 研磨海鹽 | 一點點 |
| 吉利丁片 | 10g |
| 椰絲或椰片等 | 適量 |
如果你也無法抗拒椰子味的甜品，那一定不要錯過這個椰子慕斯蛋糕
![椰子慕斯水果蛋糕，最濃於的椰香甜品就是它的做法圖解 做法步驟 第2張]( "椰子慕斯水果蛋糕，最濃於的椰香甜品就是它的做法圖解 做法步驟 第2張")
將消化餅乾打碎，或者用保鮮袋包好後，用擀麵杖敲碎也可以。
![椰子慕斯水果蛋糕，最濃於的椰香甜品就是它的做法圖解 做法步驟 第3張]( "椰子慕斯水果蛋糕，最濃於的椰香甜品就是它的做法圖解 做法步驟 第3張")
加入融化的椰子油，沒有的話也可以用黃油代替。
![椰子慕斯水果蛋糕，最濃於的椰香甜品就是它的做法圖解 做法步驟 第4張]( "椰子慕斯水果蛋糕，最濃於的椰香甜品就是它的做法圖解 做法步驟 第4張")
將消化餅乾平鋪在六寸模底，用勺背刮均勻平整。
![椰子慕斯水果蛋糕，最濃於的椰香甜品就是它的做法圖解 做法步驟 第5張]( "椰子慕斯水果蛋糕，最濃於的椰香甜品就是它的做法圖解 做法步驟 第5張")
開啟一瓶椰漿，倒入鍋中小火加熱。
![椰子慕斯水果蛋糕，最濃於的椰香甜品就是它的做法圖解 做法步驟 第6張]( "椰子慕斯水果蛋糕，最濃於的椰香甜品就是它的做法圖解 做法步驟 第6張")
加入白砂糖和少許鹽。
![椰子慕斯水果蛋糕，最濃於的椰香甜品就是它的做法圖解 做法步驟 第7張]( "椰子慕斯水果蛋糕，最濃於的椰香甜品就是它的做法圖解 做法步驟 第7張")
加入泡開的吉利丁片。
![椰子慕斯水果蛋糕，最濃於的椰香甜品就是它的做法圖解 做法步驟 第8張]( "椰子慕斯水果蛋糕，最濃於的椰香甜品就是它的做法圖解 做法步驟 第8張")
淡奶油打至6分發，倒入椰漿中攪拌均勻。
![椰子慕斯水果蛋糕，最濃於的椰香甜品就是它的做法圖解 做法步驟 第9張]( "椰子慕斯水果蛋糕，最濃於的椰香甜品就是它的做法圖解 做法步驟 第9張")
淡奶油打至6分發，倒入椰漿中攪拌均勻。
![椰子慕斯水果蛋糕，最濃於的椰香甜品就是它的做法圖解 做法步驟 第10張]( "椰子慕斯水果蛋糕，最濃於的椰香甜品就是它的做法圖解 做法步驟 第10張")
過濾到模具中，冰箱冷藏過夜。
![椰子慕斯水果蛋糕，最濃於的椰香甜品就是它的做法圖解 做法步驟 第11張]( "椰子慕斯水果蛋糕，最濃於的椰香甜品就是它的做法圖解 做法步驟 第11張")
用熱毛巾熱敷周圍後脫模，撒上椰蓉和白巧克力碎，裝飾水果。
![椰子慕斯水果蛋糕，最濃於的椰香甜品就是它的做法圖解 做法步驟 第12張]( "椰子慕斯水果蛋糕，最濃於的椰香甜品就是它的做法圖解 做法步驟 第12張")
Q彈而又充滿濃濃椰香的慕斯蛋糕就做好了。
![椰子慕斯水果蛋糕，最濃於的椰香甜品就是它的做法圖解 做法步驟 第13張]( "椰子慕斯水果蛋糕，最濃於的椰香甜品就是它的做法圖解 做法步驟 第13張")
小貼士
椰子味就像你的眼神一樣無法抗拒！
我從第一次吃到椰子起，
就像第一眼看到你，
沉迷的無法自拔，
那感覺無法形容，卻又無比美妙
