20秒學會巧克力熔岩蛋糕

熔岩巧克力蛋糕（法語：fondant au chocolat ，意為“融化的巧克力”），美國別名小蛋糕，香港別名心太軟，是一道法式甜點，即外皮硬脆、內夾醇美熱巧克力漿的小型巧克力蛋糕，通常旁附一球香草冰激凌。

用料  

20秒學會巧克力熔岩蛋糕的做法  

1. 1.常溫雞蛋和糖攪拌均勻至糖融化
   2.將低粉加入1攪拌均勻
   3.將巧克力和黃油隔水融化（40℃時使用）
   4.將3慢慢加入2中攪拌均勻
   5.將4裝入裱花袋中，擠入紙杯中八到九分滿
   6.烤箱230/230℃烤10分鐘出爐
   7.趁熱脫模切開
   8.大功告成，可以開動了。悄悄告訴你冷了，他就不流動了。