0失敗自制甜酒釀

我很喜歡甜酒釀，日常家中常備的！

以前經常都是買，放家裡冰箱，偶爾晚上就會煮一碗，感覺直接就是心靈雞湯！

又甜又補，經期前後，女孩子多吃，真的很好！

用料  

0失敗自制甜酒釀的做法  

1. 不得不安利這個牌子的甜酒麴，非常好！大概就是1.5元一包，十分便宜！
   
   這種酒麴，成功率很高！

2. 外面購買的糯米，為了省事，沒有泡，也沒有隔水蒸，直接電飯鍋煮熟就好！
   

3. 用一個陶瓷容器，有蓋子更好！
   把糯米涼到35℃左右，我一般就是用手感受，摸著和手溫差不多就好！
   
   一層糯米，撒一些酒麴！

4. 最後，把半包酒麴都撒上！
   
   最後，用小半碗涼白開撒上，用乾淨的勺子輕輕攪拌
   
   

5. 中間搓一個洞，方便後面看發酵情況！密封好了，放入常溫的廚房就好！
   如果是冬天，放溫暖的地方！
   
   

6. 這是第三天的時候，已經出了很多水了！

7. 雞蛋，冰糖，枸杞做了甜酒釀，非常好吃！
   

8. 非常好吃！