先生沉穩慎重,人生道路一步不錯。我卻天馬行空,一貫的姿意妄為,隨心所欲,先生有規律,愛做菜,我愛吃,卻從不好好吃。所以先生說得最多的是,好好吃飯。先生會暖一口水再讓我喝,會握著我的手,還掛念腳丫子冷不冷。他不愛涼的,不愛甜的。我從小嗜冰喜甜如命,卻每到冬天就手腳冰涼的還總對先生說不。所以,可以不離開嗎?感恩節的凌晨,我很累很倦很冷,很想先生。不參照食譜,又自己想當然做一個蛋糕,用蜜桔自己的甜,試圖著溫暖再沒有先生的冬天。。。。。。
用料
全蛋 | 2個103克 |
黃油 | 60克 |
冰糖汁 | 30克 |
蜜桔汁 | 一個捏出22克 |
蜜桔皮 | 半個切絲 |
檸檬汁 | 1/3個擠出16克 |
冰糖汁 | 30克 |
低筋麵粉 | 60克 |
泡打粉 | 2克 |
蜜橘蛋糕。感恩先生曾經的所有,可是為什麼你會離開?的做法
材料
蜜桔汁,蜜桔皮切絲
麵粉加泡打粉混合後過篩兩次。
黃油等了一個小時還不化,丟熱水中化開才發現不對,打發不了。又放進冰箱凍硬再開始打。時間走進感恩節。先生,你在哪裡?
正常是加砂糖。可先生不喜歡甜,可又不能完全不甜。就想用冰糖吧,清甜不會太膩。可冰糖只能化汁,化就化吧。於是打發好的黃油裡,直接分三次倒入冰糖汁,把本來蓬蓬鬆鬆的黃油打成糊糊心裡直犯嘀咕。
再把兩個全蛋汁分十次加進黃油糊,打得滿廚房黃油亂飛。若先生在,應該不會再怪我總把廚房收拾得太乾淨了吧。先生,可以回來嗎?
加入麵粉和蜜桔皮。加入 蜜桔汁和檸檬汁。切拌合成麵糊。
試烤一個小的。順手把餘下的蜜桔切片,放入模具底部。
加上面糊。
兩個6分鐘出爐。竟然完美,可是先生離開得好遠,聽不到我的王婆賣瓜。。。可是,真的很好吃啊!
又烤了第二個小的。依然兩個六分鐘,依然好吃。
時間走到總是魔魘般的三點鐘。總是哭著醒來的三點鐘,我開始烤感恩的蛋糕。
感恩回首的無怨無悔。
感恩比歡笑多了很多很多的淚水。
感恩你曾經的出現。
感恩曾經你的所有。