沒有新增蔗糖，但是加了麵粉，感覺還是有面粉的口感好。30克的麵粉也沒有多少碳水。
用料
| 雞蛋 | 4個 |
| 赤蘚糖醇 | 30克 |
| 鹽 | 一小搓 |
| 麵粉 | 30克 |
| 魔芋粉 | 13克 |
無糖無油低卡蛋糕卷的做法
分3個雞蛋的蛋黃和蛋清，蛋清放到無油無水的盆中
將3個蛋黃和一個全蛋打散，在蛋黃糊中篩入30克麵粉
將蛋清打至發泡狀態，加入赤蘚糖醇30克
分兩次加入魔芋粉，稍微打發一下
接下來就是正常做蛋糕卷的步驟
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無糖無油低卡蛋糕卷
食譜館
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