用酸奶代替植物油更低脂健康，糖量已儘量降低了^_^
(^o^)丿
用料
| 蛋白 | 5個 |
| 細砂糖 | 40g+10g |
| 蛋黃 | 5個 |
| 水(牛奶) | 40g |
| 酸奶 | 40g |
| 低筋麵粉 | 80g |
| 可可粉 | 8g |
無油低脂可可戚風紙杯蛋糕的做法
蛋白加40g糖打發，硬發
蛋黃+10g糖+水+酸奶，攪拌均勻
低粉+可可粉過篩，加入蛋黃糊攪拌均勻
蛋白糊分3次與蛋黃糊融合，用切拌的手法，不能劃圈攪拌
裝入紙杯，放入烤箱190度25分鐘
歡迎來到食譜館！
無油低脂可可戚風紙杯蛋糕
食譜館
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