一學就會的豹紋戚風 讓你的蛋糕脫穎而出

性感戚風，線上撩妹😁

俘獲所有豹紋控的蛋糕居然也可以這麼Q彈軟萌

兼備口感&顏值

居然還這麼簡單😂

配方是一枚加高7寸中空模具的量

用料  

一學就會的豹紋戚風 讓你的蛋糕脫穎而出的做法  

1. 首先我們來製作一點巧克力醬，當然你可以使用現成的巧克力醬，跟我一樣家裡沒有的同學看過來：20g巧克力加入30g淡奶油，隔水融化

2. 攪拌均勻順滑 關火備用

3. 下面做蛋糕部分，40g油+40g牛奶+20g砂糖攪勻

4. 篩入低筋麵粉70g

5. Z字形攪拌

6. 加入蛋黃

7. 拌勻

8. 4個蛋清加入40g砂糖（一次性加入即可，相信我）低速打發

9. 乾性發泡或者馬上要到乾性發泡狀態 如圖

10. 那個小碗取一勺蛋黃糊 兩勺蛋白糊混勻，其餘的蛋白請暫入冰箱冷藏。

11. 加入一開始製作的巧克力醬，一個多點一個少點，具體沒稱，可以看顏色自行調節，不夠黑的可以加入一點竹炭粉or深黑可可粉or黑色色素，隨意哦。

12. 噠噠噠 操作如圖

13. 噠噠噠 繼續 擠完了入烤箱150度烤1分鐘

14. 之後把剩餘蛋黃蛋白糊全部混勻，如果這是蛋白從冷藏拿出來之後有點消泡，重新打發至乾性發泡即可。

15. 倒入模具 面上可以做點花紋，然後150度 35-40分鐘

16. 出爐後倒扣晾涼

17. 一隻性感戚風出爐！

18. 性感戚風 線上撩妹

小貼士

如果不做巧克力醬直接用色素調棕色和黑色也是可以的，我只是想要斑點部分有點巧克力口味，怕麻煩也可以跳過這一步。

還想問啥可以加我微信289806627