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自制綠豆沙的【綠豆酥餅】豬油、黃油、玉米油都可以!

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自制綠豆沙的「綠豆酥餅」豬油、黃油、玉米油都可以!的做法步驟圖

夏天吃冰鎮的綠豆餅

用料  

綠豆 250克
70克
玉米 35克
油皮
豬油或黃油或玉米油 80克
中筋麵粉 230克
80克
油酥
豬油 100克
低筋麵粉 180克

自制綠豆沙的【綠豆酥餅】豬油、黃油、玉米油都可以!的做法  

  1. 油皮的材料都放到一起,廚師機和麵到能出手套膜,然後拿出來放置20分鐘,記得蓋保鮮膜

    自制綠豆沙的「綠豆酥餅」豬油、黃油、玉米油都可以!的做法步驟圖 第2張
  2. 油酥的材料混合,均勻即可,蓋保鮮膜靜置20分鐘

    自制綠豆沙的「綠豆酥餅」豬油、黃油、玉米油都可以!的做法步驟圖 第3張
  3. 分別都捲成這種小卷,具體方法見我之前發的蛋黃酥的做法

    自制綠豆沙的「綠豆酥餅」豬油、黃油、玉米油都可以!的做法步驟圖 第4張
  4. 綠豆好後弄成泥,加入糖,搓成球

    自制綠豆沙的「綠豆酥餅」豬油、黃油、玉米油都可以!的做法步驟圖 第5張
  5. 油皮包油酥,然後再包綠豆,具體的步驟見我之前的蛋黃酥步驟

    自制綠豆沙的「綠豆酥餅」豬油、黃油、玉米油都可以!的做法步驟圖 第6張
  6. 刷上蛋液,撒上芝麻放入烤箱,180度上下火烤20分鐘

    自制綠豆沙的「綠豆酥餅」豬油、黃油、玉米油都可以!的做法步驟圖 第7張
  7. 出爐

    自制綠豆沙的「綠豆酥餅」豬油、黃油、玉米油都可以!的做法步驟圖 第8張
  8. 每一個烤的都非常金黃

    自制綠豆沙的「綠豆酥餅」豬油、黃油、玉米油都可以!的做法步驟圖 第9張
  9. 趁熱吃非常軟的餡兒,皮很酥脆

    自制綠豆沙的「綠豆酥餅」豬油、黃油、玉米油都可以!的做法步驟圖 第10張
TAG標籤:#綠豆沙 #玉米油 #豬油 #酥餅 #黃油 #