超簡單免炒豆沙餡（黑豆紅豆綠豆都可以）

超市和網上買的豆沙是不是太細膩太甜了，就是沒有家裡的味道。
我們小時候豆沙都是高壓鍋幹煮，趁熱搗碎了吃，蒸包子炸豆沙春捲，吃起來還有點兒嚼勁那才好吃啊。
最主要還簡單快手不用炒。

用料  

超簡單免炒豆沙餡（黑豆紅豆綠豆都可以）的做法  

1. 真的太簡易了都沒有拍圖，豆子提前泡24小時，如果夏天的話白天要放進冰箱。泡到用手指能捏碎的程度。

2. 泡好的豆子倒進高壓鍋，泡豆的水倒掉，水面略高於豆子。開啟煮豆模式。我的松下高壓鍋是煮豆高壓15分鐘。
   放完氣開蓋，放入白砂糖和豬油，趁熱用木鏟子把豆子搗碎。
   盛出放涼進冰箱，可以儲存一週，一次用不完剩下的就速凍。是不是很方便。