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用料
【視訊教程】萬聖節糖霜餅乾的做法
餅乾部分的材料,雞蛋大概半個就好
黃油先打散加糖粉拌勻【一點要拌勻 要麼會飛起來】
繼續打至膨大發白
加入雞蛋液,最好分次加入
打至融合
篩入低筋麵粉
翻拌至無干粉,成團,包保鮮膜壓扁,入冰箱冷藏鬆弛半小時
擀成4-5mm厚的片
用餅乾模壓出形狀
預熱好的烤箱 上下火160度烤12-18分鐘,邊緣微黃就好
蛋清用手動打蛋器打散組織,不要打發
加入糖粉拌勻,視情況加入檸檬汁
分成小份加入你要的顏色
入裱花袋
微博裡有完整的話糖霜視訊
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