減脂的“麥麩”紅豆餡雜糧餅乾

紅豆煮起來，麥麩穀物雜糧安排上，減脂健康的零食。

用料  

減脂的“麥麩”紅豆餡雜糧餅乾的做法  

1. 麥麩，高筋麵粉，雞蛋，酵母，清水等所有材料攪拌無干粉，蓋保鮮膜醒30分鐘以上。

2. 用手抻起麵糰轉圈摺疊麵糰

3. 30分鐘後再次用手抻起麵糰繼續摺疊麵糰。

4. 然後麵糰繼續發酵2倍大

5. 分8等份

6. 每個面劑不要揉，用手按壓包上煮好的紅豆，按壓收圓即可。

7. 繼續發至鼓起1.5一2倍，均勻刷蛋液。

8. 中間扣個小酒盅，四周撒穀物裝飾粉，拿掉小酒盅，中間撒椰蓉。

9. 餅胚完成

10. 烤箱提前上下火250度預熱15分鐘，放餅胚，烤5分鐘，下火調至200度。繼續烤15分鐘。

11. 出爐了

12. 咬一口，糯糯的紅豆沙（喜歡甜的可以加糖）。

13. 外部穀物焦香酥脆，組織宣軟，多次摺疊，有氣孔的麥麩，濃濃的豆沙糯香。非常好吃，健康營養又減脂。

14. 真的好吃，剛烤好，吃了2塊，挺過癮的。如果有興趣的話，可以嘗試一下，非常簡單好做的小零食，飽腹感強，減脂的。