看到各路大師都在萬聖節做女巫手指餅乾,我也心癢癢的想嘗試一下。純屬娛樂,畢竟一年只有這一次可以這樣肆無忌憚的玩一下😄。參考了carrie暖暖的方子。
用料
黃油 | 100g |
低筋蛋糕粉 | 220g |
糖 | 60g |
雞蛋 | 1個 |
泡打粉 | 1小勺 |
杏仁乾果 | 若干 |
萬聖節恐怖血腥手指餅的做法
備料。這裡的牛奶沒有用上,換成雞蛋了。
黃油軟化,分次加入糖打發
加入蛋液打勻篩入麵粉泡打粉揉成團
麵糰揉好後包上保鮮膜,放入冰箱冷藏30分鐘。
取出後的麵糰用勺子挖一塊團均勻
將小塊麵糰搓成長條形頂部粘上杏仁。
將麵條整形成手指形狀粗細(比手指細一些,因為烤的過程還會膨脹變粗)
手指關節處用小刀劃幾條印作為手指褶皺將做好的手指餅放在烤盤上,手指之間留有2cm的空隙,保證它的膨脹空間。
烤箱預熱後,放入160度烤20分鐘左右。隨時觀察餅乾顏色的狀況。
出爐的餅乾。晾涼後就可以擺拍了😄
我在木託板上擺上手指餅乾。家中沒有暗黑系裝飾布,我找了條自己圍巾(也是蠻拼的)蓋上。番茄醬隨意撒在上面,張小泉的菜刀也抹上點兒番茄醬,濾鏡處理一下,效果就來了。
小貼士
這個做法其實很簡單,並無太多注意事項。就是整理手指形狀的時候要多用心,像不像就在這一步啦😄