【低碳無黃油】蛋白粉花生酥，花生醬餅乾

花生雖好吃，但碳水並不低，其中的omega6還可能引起身體炎症，所以適量攝入就好，也可以用杏仁醬，芝麻醬替換

做了兩種，酥鬆和酥脆版

用料  

【低碳無黃油】蛋白粉花生酥，花生醬餅乾的做法  

1. 雞蛋，芝麻花生醬，鹽，代糖，泡打粉攪勻，再倒入粉類，酥鬆版會成麵糰，酥脆版會有點不成團

2. 麵糰都比較散，直接上手，把麵糰捏成小球，再壓成小餅

3. 入烤箱，180℃，15-20分鐘
   酥鬆版需要完全冷卻再碰餅乾，否則易碎
   
   我是10L小烤箱，必須蓋錫紙，15分鐘就烤好了，酥脆版如果中心有偏軟的情況，需要降低溫度延長時間

4. 酥鬆版，一咬即碎，非常非常酥，花生味濃

5. 酥脆版，有點偏幹，花生味沒那麼濃，口感是乾脆的

6. 熱量和營養成分對比