熗拌五色蔬菜塔

春天氣溫起伏不定，容易感冒，這個季節我們需要多食用一些新鮮的水果和蔬菜，以補充足夠的維生素。

用料  

熗拌五色蔬菜塔的做法  

1. 穿心蓮摘去老葉，洗淨

2. 彩椒切大塊

3. 黑木耳泡發洗淨

4. 胡蘿蔔切絲

5. 用水分別把彩椒，穿心練，黑木耳，胡蘿蔔焯水

6. 幹辣椒切段  蔥蒜剁成末

7. 鍋裡放油，燒熱後，先放蒜末爆香後，把幹辣椒乾花椒放入熗出辣味

8. 焯過水的幾種蔬菜瀝乾水份後切成蔬菜末，拌入熗好的辣椒油，加入鹽，香醋，蔥攪拌均勻後整型裝盤就完成了

小貼士

只要稍稍的注意一下搭配，餐桌上就會呈現豐富的色彩，既養眼，又養身。