超簡單的澳洲肥牛刨片（肥牛卷）兩種做法，你更愛哪一種？

今天要介紹澳洲肥牛卷的兩種做法：番茄肥牛，洋蔥肥牛，兩種超級下飯的！老人和孩子都很喜歡！不妨試試，看看你最喜歡哪一個做法！😁

用料  

超簡單的澳洲肥牛刨片（肥牛卷）兩種做法，你更愛哪一種？的做法  

1. 首先介紹番茄🍅肥牛的做法
   
   材料：1.番茄1~2顆
   2.肥牛刨片（肥牛卷）1盒
   3.番茄醬
   4.雞蛋一個，只需要蛋清
   5.薑片3片，蒜頭若干切碎，蔥切碎

2. 1.西紅柿🍅十字切開
   2.燒開的開水燙一下，就可以順利剝皮
   3.剝皮後的西紅柿切小塊待用，等會需要炒

3. 1.雞蛋去蛋黃，只留蛋清
   2.蛋清倒進肥牛卷裡，用手抓著拌勻，加了蛋清的肥牛，口感更嫩
   3.裹了蛋清的肥牛，放入燒開的水中，加入薑片，煮一下，2分鐘左右，立刻撈起來，並用冷水衝一下，放一邊待用
   

4. 1.西紅柿🍅放入油鍋加點鹽巴翻炒一會，再加入番茄醬，再加入小半碗水，熬出番茄汁
   2.將燙過的肥牛片倒入番茄汁裡，煮一會，加入蒜頭和切好的蔥花，悶一會就可以起鍋！
   
   美味的番茄🍅肥牛，就可以享用了！！

5. 接下來是洋蔥肥牛
   
   材料：1.洋蔥1顆（切好待用）
   2.肥牛刨片（肥牛卷）1盒
   3.薑片3片，蒜頭若干切碎，蔥切碎，紅辣椒（可用，可不用，主要搭配顏色）
   4.自制湯汁：老抽1勺，味極鮮醬油1勺，胡椒粉半勺，地瓜粉1勺，清水小半碗，以上勺用小湯勺。
   

6. 自制湯汁：分別加入老抽1勺，味極鮮醬油1勺，胡椒粉半勺，地瓜粉1勺，清水小半碗，以上勺用小湯勺。攪拌均勻，放一邊待用。

7. 燙肥牛。把肥牛卷放入燒開的水中，加入薑片，煮一下，2分鐘左右，立刻撈起來，並用冷水衝一下，放一邊待用
   

8. 洋蔥切好，放進油鍋慢慢翻炒，無需加其他調料，小火翻炒，炒到軟。

9. 將燙過的肥牛卷加入炒過的洋蔥裡，翻炒下，倒入已經做好的湯汁

10. 倒入調好的湯汁，翻炒

11. 加入切好的蔥花、紅辣椒、蒜頭。
    
    美味又超級下飯的洋蔥肥牛，你確定不做來試試？

12. 超簡單的澳洲肥牛刨片（肥牛卷）兩種做法：番茄肥牛、洋蔥肥牛，你更愛哪一種？