兒子從外婆家度假回來啦！
然而我這個當媽的悠然假期過得太爽，忘記買菜了……哈哈哈……冰箱裡還有剩下的幾塊中排，就拿來給他做個下飯的菜吧！
用料
| 中排骨 | 7塊 |
| 兒童豆豉 | 1勺 |
| 兒童醬油 | 2勺 |
| 鹽 | 小半勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 澱粉 | 2湯匙 |
| 海蠣幹 | 5個 |
| 小木魚乾 | 1小塊 |
| 海米 | 1小搓 |
| 薑絲 | 適量 |
| 大蒜末 | 適量 |
| 蔥花 | 適量 |
| 香菜末 | 適量 |
| 熟芝麻 | 適量 |
寶寶的海味豆豉排骨的做法
中排，7塊。
![寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第2張]( "寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第2張")
冰箱裡的海味隨便抓了一些，還有孩子最愛嗯香菇！
![寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第3張]( "寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第3張")
香菇洗一遍，泡在清水裡。
![寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第4張]( "寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第4張")
1勺兒童豆豉，一勺兒童醬油，半勺耗油，1小勺湯，小半勺鹽，兩大勺的水澱粉，調成醬汁。
![寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第5張]( "寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第5張")
切好薑絲，和蒜末。
![寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第6張]( "寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第6張")
把一半薑絲蒜末和所有的醬汁拌在一起。
![寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第7張]( "寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第7張")
香菇泡軟了切絲。
![寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第8張]( "寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第8張")
太乾了就放著香菇水。
![寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第9張]( "寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第9張")
撒上海味。醃製20分鐘以上。
![寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第10張]( "寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第10張")
醃製好排骨以後。盤底鋪上一半的香菇，和一些薑絲。
![寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第11張]( "寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第11張")
排骨攪拌另外一半的香菇末，擺好。
![寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第12張]( "寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第12張")
很豐富！
![寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第13張]( "寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第13張")
冷水上蒸鍋。
![寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第14張]( "寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第14張")
水開了，改中火蒸15-20分鐘。
![寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第15張]( "寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第15張")
撒上香菜末和蔥花~
![寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第16張]( "寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第16張")
再撒上一些熟芝麻，黑的白的都可以！
![寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第17張]( "寶寶的海味豆豉排骨的做法步驟圖 第17張")
小貼士
排骨要買中段比較嫩的。黑豬肉、土豬肉都是比較結實的豬，買普通的排骨反而更好。
如果不是給小孩子吃，醃製的時候再放上辣椒末，帶點香辣很好吃！調味也可以重一些。
如果要有汁水拌飯，就在蒸的時候在盤子上撒上一些香菇水。特別下飯~！
